Vinotéka u Lachtana

CARLO BOTTER - GRAN PASSIONE ROSSO

270  vč. DPH

IGT Veneto, je cuvée odrůd Merlot (60%) a Corvina (40%). Hrozny jsou selektovány z nejlepších vinic a sklízeny až v říjnu, pro dosažení vysoké cukenatosti. Hrozny se dál zpracovávají způsobem výroby slavného Amarone della Valpolicella, kdy se hrozny 15 dní přirozeně vysušují. Při tomto procesu ztratí až 50% svého objemu, ale získávají na síle, při následné fermentaci, která probíhá při kontrolované teplotě 25-27°C. Barva vína je tmavě rubínová a díky vyššímu alkoholu (14%) a jemnému tříslu má velmi pevnou strukturu. V chuti rozeznáte zralé červené ovoce, lesní plody a višně v čokoládě. Zrání v dubových sudech (3-6 měsíců) dávají vínu příjemně kořenité a vanilkové tóny. Dochuť je dlouhá. Vhodné k tmavým masům a pernaté zvěři.

Další informace:

druh vína:
cukernatost:
země:
vinařství:
vlastnost:
Všechna práva vyhrazema © 2016 - 2021 Vinotéka u Lachtana | Powered by Design Green Cat.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram