270 Kč vč. DPH
IGT Veneto, je cuvée odrůd Merlot (60%) a Corvina (40%). Hrozny jsou selektovány z nejlepších vinic a sklízeny až v říjnu, pro dosažení vysoké cukenatosti. Hrozny se dál zpracovávají způsobem výroby slavného Amarone della Valpolicella, kdy se hrozny 15 dní přirozeně vysušují. Při tomto procesu ztratí až 50% svého objemu, ale získávají na síle, při následné fermentaci, která probíhá při kontrolované teplotě 25-27°C. Barva vína je tmavě rubínová a díky vyššímu alkoholu (14%) a jemnému tříslu má velmi pevnou strukturu. V chuti rozeznáte zralé červené ovoce, lesní plody a višně v čokoládě. Zrání v dubových sudech (3-6 měsíců) dávají vínu příjemně kořenité a vanilkové tóny. Dochuť je dlouhá. Vhodné k tmavým masům a pernaté zvěři.
