0
0 Kč
0 položek
380 Kč vč. DPH
“Vidličky” jsou pro mě zásadní víno, protože představují moji vizi tradičního, vyváženého a bohatého vína z obou našich zásadích vesnic – bílé z Velkých Bílovic, protože naše milovaná spraš, a červené z Moravského Žižkova, jehož jílovitá půda je pro něj ideální.
Tento důležitý posun, kterému osobně říkám Vidličky 4.0, přišel s ročníkem 2020. Odhodlal jsem se osekat je na dřeň a vložit do nich toto daleko větší poslání, než měly před tím. Osekat všechny aromatický odrůdy, karboniky, stylistiky, skincontacty a cílený projev. Doteď mám samozřejmě rád všechny předchozí ročníky, každý měl svý místo. Ale Vidličky, které chci dělat teď, by měly být víc "vesnický víno" v tom nejlepším slova smyslu. Skvělý poměr ceny k tomu, z jakých vinic pochází surovina, totiž několika bílovických poloh starých minimálně 25 let, včetně našich top tratí používaných jinak do White Labels vín.
