Vinotéka u Lachtana

PINOT NOIR HELEZNÝ DÍL 2020 - KOČAŘÍK PETR (ČEJKOVICE)

Pinot Noir od Petra Kočaříka patří do úzké špičky nejlepších pinotů na Moravě. Tento nový pochází z viniční tratě Helezný díl v Čejkovicích. Stáří tétoo "nové" vinice je odhadováno na 30 let a jeho podloží je hlinitopísčitá půda a vápnité spraše
Vínko kvasilo přirozeně na slupkách a poleželo si rok v dubovém sudu. Lahvované bez filtrace a s minimem síry. Má typicky pinotovou, cihlově červenou barvu, světleší na menisku. Je plné a jemné, ale hlavně velmi dobře pitelné, se středně dlouhou dochutí. Na nose ucítíte třešně i višně, na jazyku pak lesní ovoce jako jsou ostružiny a maliny, vše podtržené příjemnou kořenitostí a jemnou kyselinkou se zakulaceným tříslem. Víno má velký potenciál k archivaci, ale pitelné je ihned.

Petr Kočařík patří mezi naše nejlepší naturální vinaře. Ve vinohradě ani ve sklepě nepoužívá žádnou chemii, či jiná aditiva, pracuje v přísném bio-režimu, svá vína nefiltruje a nechává je zrát další dobu na kalech a v dubových sudech, které doplňuje tak, abyste v jeho vínech neocítili oxidativní charakter, jak tomu někdy u naturálních vín bývá. Svá vína síří minimálně a to těsně před lahvováním. Hospodaří s rodinou na cca 2ha v katastru Čejkovic a jeho vína jsou zastoupena v "těch lepších" podnicích a restauracích. Přezdívku moravský burgunďan, si Petr zasloužil právě pro své výtečné pinoty, které patří mezi absolutní špičku u nás.

580  vč. DPH

Další informace:

druh vína:
cukernatost:
země:
Sleva!
Všechna práva vyhrazema © 2016 - 2022 Vinotéka u Lachtana | Powered by Design Green Cat.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram