JAREK SPĚVÁK - SAINT LAURENT

Velice kvalitní "moravské bordeaux", temně rubínová barva s fialovými odlesky. Na nose tmavé bobulové ovoce, čokoláda, připálený švestkový koláč, v dálce vanikový lusk. V ústech živá, ale zakulacená tříslovina, fajn svěží, ale jemná kyselinka, delší dochuť, dobře struktuované. Celé je to velice pěkně postavené. Velmi pěkný Vávra!
Vinařství Jaroslava Spěváka je malé rodinné vinařství, které nemá Jarek pro obživu, ale jako koníčka. Jestliže chcete ochutnat atmosféru klasického moravského sklepa a víno nalité z koštýřa od člověka se srdcem na dlani, zastavte se právě zde. Nezapomeňte ale zavolat předem a domluvit si degustaci, Jarkova manželka Gábina vám přichystá skvělé občersvení, včetně prvotřídní domácí škvarkové pomazánky a kváskového chleba! Oba dva, zaměstnaní lidé, dělají vše s láskou a chutí a je to na tom všem pořádně znát!