MARANI - SAPERAVI

Hrozny pochází z vinic v Kondoli, jsou ručně sbírány a po šetrném odstopkování a pomletí následuje fermentace při kontrolované teplotě s použitím vybraných kmenů kvasinek. Po 10 dnech macerace hroznů proběhne jablečno-mléčná fermentace. Část vína poté zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 3-4 měsíců, aby dodala vínu další komplexnost ušlechtilého dubu.
Barva je sytá, tmavě červená s fialovými odlesky.
Na nose je dominantní aroma zralých černých třešní a černého rybízu.
Na jazyku je plné, rozeznáte šťavnaté ostružiny a přezrálé karneolové třešně a tóny sušených švestek. Dochuť je delší s ušlechtilou a vyzrálou tříslovinou v závěru.