MARANI - RKATSITELI

100% RKATSITELI je jedna z původních odrůd Gruzie. Hrozny pro výrobu tohoto vína pochází z 30% z vinic Kondoli a 70% ze severo-západu Kakhetie a jsou ručně sbírány v optimální zralosti. Jemně odstopkované jsou ochlazeny na 4-6°C a následně šetrně lisovány v pneumatickém lisu. Později začne čirá šťáva pomalu kvasit při přesně řízené teplotě (15-18°C) v nerezových tancích. Po dokončení fermentace je víno přemístěno do dalšího tanku, kde dozraje do své plné zralosti a následně po několika měsících lahvováno.
Barva vína je světlounce žlutá se zlatavými odlesky,na nose poznáte broskev a meruňku s květinovými tóny.
Na jazyku působí lehce a svěže, rozeznáte žluté ovoce a citrusy podpořené příjemnou kyselinkou a svěžím středně dlouhým závěrem.
Víno se hodí k zeleninovým salátům, pstroužkovi na másle, mladým sýrům typu gouda atd..