SYRAH - INTIPALKA (PERU)

Intipalka, vinařství z Peruánského Valle del Sol, oblasti Ica. Vinná réva byla do Peru přivezena Španěly v roce 1540, vůbec jako do první země dnešního jihoamerického kontinentu. Pěstování vinné révy se zvláště dařilo na jihu země díky optimálním klimatickým podmínkám, kdy v 17. a 18. století vývoz peruánských vín převyšoval tehdejší vývoz vín z Argentiny a Chile. Velké překvapení s Nového světa!

Červená rubínová barva s fialovými odlesky, ve vůni rozeznáte lesní ovoce a sladké koření. Na jazyku je víno středně plné, velmi dobře struktuované, s příjemnou chutí tmavého ovoce, zralých moruší, kůže a lesních plodů. Dochuť je středně dlouhá. Vhodné k pokrmům z tmavého masa, pernaté zvěřě, al i k těstovinovým salátům.